Er komt minder graan uit Oekraïne en Rusland en dus wordt ons dagelijks brood duurder: 'Vorig jaar moesten bakkers 180 euro per ton baktarwe betalen, nu rond de 430 euro'

Door de oorlog in Oekraïne wordt brood duurder en de prijsstijgingen gaan nog wel even door, verwachten economen. Graanproducenten Oekraïne en Rusland vallen weg en West-Europese landen vangen dit niet zomaar op.

Broden in de winkel.

Broden in de winkel. Foto: ANP

Tarwe, geschikt om brood van te bakken, wordt er in Fryslân amper geteeld. Het klimaat is daar niet echt geschikt voor. De zonminnende rassen die zorgen voor de specifieke baktarwe, worden in Nederland vooral in het zuidwesten geteeld. ,,De groeiomstandigheden, vooral een mooie zomer, zijn bepalend en dat weer hebben we niet altijd hier in Nederland”, zegt akkerbouwwoordvoerster Tineke de Vries uit Hallum.

Vacatures

GOED VOLK! M/V

Tuincentrum Gernell

CNC Verspaner

Metaaldraaierij Dondorff

Proces Operators

EOC Nederland

Nieuws

menu