Veganboer Joost van Strien heeft prima oogsten zonder koeienpoep te gebruiken: 'Als ik bemest ruikt het naar vers gemaaid gras'

Zonder dierlijke mest of kunstmest groeien zijn uien, penen, aardappelen en pastinaken als kool. Plantaardige bemesting blijkt net zo goed te werken. Veganistische boer Joost van Strien en zijn compagnon Christiaan Feickens werden er Agrarisch Ondernemer 2022 mee.

Joost van Strien: ,,Het ruikt naar bosgrond"

Joost van Strien: ,,Het ruikt naar bosgrond" Foto: Marco Keyzer

• • Economie

Leeuweriken zingen uitbundig als we met Joost van Strien (56) over zijn land in Ens lopen. Naast ‘gewone’ rode bieten, uien en aardappelen staan er veel bedden vol vlinderbloemige planten als luzerne en klavers, kruiden en grassen. Het is de mest waar de groenten op groeien.