Lees hier ons Privacy Statement en Cookie Statement
maandag 25 juni

Regiozaterdag, 8 juni 2013

Te gekke salade draagt de festivalfilosofie uit
Patrick van ’t Haar
Leeuwarden | Een kleine dertig vrijwilligers zijn bezig om in een grote moestuin in Leeuwarden de ingrediënten te verbouwen voor de Welcome to the Village-salade. Op het terrein van stadsboer Gosse Haarsma bij Techum is een tuin aangelegd ter grootte van zo’n half voetbalveld. ,,Wij dachten dat het gewoon te gek zou zijn om onze eigen groenten voor het festival te verbouwen”, zegt mede-organisator Sjoerd Bootsma. Hij vond chef Albert Kooy van Stenden Hogeschool bereid om een speciale salade samen te stellen die op het popfestival Welcome to the Village in recreatiegebied Groene Ster in juli zal worden verkocht.
Maar het is niet alleen ‘te gek’ om een eigen salade te verbouwen en te verkopen op het festival, de salade staat ook symbool voor de filosofie van Welcome to the Village. Bootsma en zijn mede-organisatoren willen terug naar de menselijke maat, weg van het neo-liberalisme van de laatste jaren waarin alles steeds groter en meer moet zijn. ,,Het dorp is voor ons een metafoor voor het festival. We werken het liefst met mensen die we kennen, partijen uit de buurt en niet met bedrijven die eerst vierhonderd kilometer moeten rijden om hier te komen om maar wat te noemen. We willen ook graag dat het geld dat hier verdiend wordt hier ook weer wordt uitgegeven. En dat komt terug in de tuin. Producten uit de buurt, hier verbouwd. Een soort sociale duurzaamheid. Intussen is de tuin ook al een belangrijk onderdeel van het festival geworden.”
Lees het hele verhaal in de papieren krant van 8 juni 2013

Reageer op dit artikel | Aantal reacties 0


Reacties:

regio
Familieberichten
Advertenties