Currysoep: echt Cambodjaans en werelds | Weekendrecept

Het is waarschijnlijk een van de bekendste Aziatische gerechten: de currysoep. Ook in Cambodja is het gerecht uitermate populair.

Cambodjaanse currysoep.

Cambodjaanse currysoep. Foto: Sineat Yon

Currysoep is zo’n typisch gerecht dat veel landen in de wereld kennen, maar waarbij het recept bij ieder land weer verschillend is. Om te beginnen eten veel landen currysoep met rijst. Zo niet in Cambodja; daar eten we curry graag met stokbrood of in combinatie met rijstnoedels.

Nieuws

menu