Café Max in Stavoren heeft nieuwe eigenaren en wordt Grand café De Schans: 'De geschiedenis maakt het pand zo mooi'
Anderhalf jaar geleden richtte een groep Starumers een stichting op om hun stamcafé aan de Schans in Stavoren te behouden. Café Max is nu overgenomen door Bo Ruigrok van der Werve en Jelte Smit, en gaat verder als Grand café De Schans.
Bo Ruigrok van der Werve en Jelte Smit zijn de nieuwe eigenaren van Grand café De Schans in Stavoren. Foto: Marco Keyzer
Een haardvuurtje knappert gemoedelijk in het gezellige huisje dat aan het grand café vastzit, waar Ruigrok van der Werve vertelt over het turbulente halfjaar waarin zij hun droom waarmaakten. Het stel heeft elkaar ontmoet op Vlieland, waar Ruigrok van der Werve elf jaar woonde en werkte, in de bediening.
Direct verder lezen?
