Horeca mag open, maar mist personeel
Horecaondernemers zijn bang dat ze deze zomer niet genoeg personeel hebben, wanneer ze weer op volle capaciteit mogen draaien. Een deel van de mensen die normaal aan de slag gaan in de horeca heeft de sector verlaten.
Een ober registreert de persoonsgegevens. Foto: Hoge Noorden/Jacob van Essen
Volgens Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) zijn er op dit moment nog 340.000 mensen werkzaam in de horeca. Vóór de coronacrisis uitbrak, waren dat er 466.000. Volgens de SVH heeft per saldo een op de vijf werknemers de horeca de rug toegekeerd.
