Zalen Schaaf is weer open voor Leeuwarden, voor een drankje, hapje en om te 'boulen': 'Deze plek brengt mensen samen'
Zalen Schaaf komt met de opening van jeu-de-boulesbar BOEL weer tot leven. Er is lang gediscussieerd over de toekomst van het theater aan de Breedstraat in Leeuwarden. Met BOEL hoopt de eigenaar weer mensen samen te brengen, precies zoals het theater dat 225 jaar lang deed.
Op de tweede dag dat BOEL open is zijn er meerdere banen bezet. Foto: Hoge Noorden/ Jaap Schaaf
Eigenlijk wilde ze na twaalf jaar uit de horeca stappen. Bedrijfsleider Lolita Bult (28) begon als zestienjarige achter de bar in café De Gloppe in de Grote Hoogstraat in Leeuwarden. Tot begin dit jaar was ze leidinggevende in restaurant Proefverlof. ,,Ik had de knoop eigenlijk al doorgehakt, maar kreeg niet één, maar drie keer de vraag van mensen: ‘BOEL runnen in Zalen Schaaf, is dat niet iets voor jou?’
